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Step 01. 築夢期
了解自己是否適合創業
Step 02. 評估期
▪ 市場調查
▪ 商圈評估
▪ 預算評估
▪ SWOT評估調查
Step 03. 執行期
▪ 硬體設備
▪ 人員訓練
▪ 企劃行銷策略
▪ 菜單試做核定
Step 04. 開幕期
▪ 原物料
▪ 菜餚評鑑試吃
▪ 修改調整
Step 05. 檢討期
整體管理調整修改